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DB36/T 243-2025 地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量要求 南康甜柚

京都電子KEM產(chǎn)臺(tái)式數(shù)字式折光儀 RA-600、手持式數(shù)顯糖度計(jì) BX-1 測(cè)定南康甜柚 - 可溶性固形物、固酸比

范圍
本文件界定了地理標(biāo)志產(chǎn)品南康甜柚的術(shù)語(yǔ)和定義，規(guī)定了產(chǎn)地范圍、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及溯源管理。
本文件適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品南康甜柚的栽培、檢驗(yàn)、流通，亦適用千地理標(biāo)志產(chǎn)品南康甜柚的保護(hù)和管理。

術(shù)語(yǔ)和定義
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。
南康甜柚  Nankang pomelo
在地理標(biāo)志產(chǎn)品南康甜柚產(chǎn)地范圍內(nèi)，使用齋婆柚、龍回早熟柚品種，符合本文件技術(shù)要求的地方柚。
齋婆柚  Zhaipo pomelo
原產(chǎn)于贛州市南康區(qū)，果形呈葫蘆形，果頸部短，果面橙黃、油胞明顯，香氣濃郁、脆嫩化渣、味甜的地方柚。
龍回早熟柚  Longhui precoc i ous pomelo
原產(chǎn)于贛州市南康區(qū)，果形呈短葫蘆形或梨形，果面橙黃、油胞明顯，具有香氣、脆嫩化渣、酸甜適口的地方柚。

產(chǎn)地范圍
地理標(biāo)志產(chǎn)品南康甜柚的產(chǎn)地范圍限定于國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)行政主管部門發(fā)布的批準(zhǔn)公告中的產(chǎn)地范圍，即江西省贛州市南康區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域，以及章貢區(qū)的潭口鎮(zhèn)、潭東鎮(zhèn)，經(jīng)開(kāi)區(qū)的三江鄉(xiāng)、新能源科技城管理處現(xiàn)轄行政區(qū)域，具體范圍按附錄A。

技術(shù)要求
栽培技術(shù)
應(yīng)符合附錄B的規(guī)定。
質(zhì)量要求
果品等級(jí)
南康甜柚果品等級(jí)根據(jù)其感官指標(biāo)分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)，各級(jí)感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的要求，檢測(cè)方法按 GB/T 8210 的規(guī)定執(zhí)行。


理化指標(biāo)
南康甜柚的理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。


檢測(cè)方法
可溶性固形物(%)          GB/T 8210
GB/T 8210-2011 柑桔鮮果檢驗(yàn)方法

京都電子KEM 全自動(dòng)恒溫型數(shù)顯式阿貝折射儀 RA-620

京都電子KEM 自動(dòng)溫度校正型手持式糖量計(jì) BX-1

固酸比
固酸比為可溶性固形物和可滴定酸含量的比值